RZ Sembelih 3500 Kambing dan 1300 Sapi

Dalam rangka melaksanakan ibadah qurban yang jatuh pada Kamis (24/09), tim Superqurban RZ (Rumah Zakat) menyembelih 3500 ekor kambing dan 1300 ekor sapi dalam gelaran Superqurban 1436 Hijriah. Penyembelihannya sendiri dilakukan selama 4 hari, sejak Hari Raya Idul Adha hingga Hari Tasyrik ke 3 yaitu 27 September 2015.

Sebanyak 613 orang terlibat dalam proses penyembelihan ini, terdiri dari 338 orang untuk kambing dan 275 orang untuk sapi. Proses penyembelihan hewan qurban diawali dengan pengulitan, deboning hingga daging qurban memasuki proses pembekuan agar bisa dikirim ke pabrik untuk kemudian dijadikan dalam bentuk kornet.

Semua petugas dalam proses Superqurban adalah penduduk lokal sekitar peternakan.“Setiap tahun RZ selalu melibatkan masyarakat lokal dalam proses Superqurban, termasuk dalam proses perawatan hewan qurban. Ini merupakan bagian dari value Superqurban, yaitu pemberdayaan masyarakat,” papar Widyani Rochmatin, Ketua Superqurban 1436 H, Jum’at (25/09).

Sebelumnya, warga yang akan menjadi petugas dalam proses Superqurban diwajibkan mengikuti pelatihan, sepekan sebelum Idul Adha. Hal ini untuk memastikan bahwa semua petugas mengerjakan tugasnya dalam penyembelihan dengan benar dan sesuai syariat.

“Saat pelatihan, warga diajari cara menyembelih hewan qurban sesuai syariat, cara menguliti dan deboning hewan efektif, hingga pembagian tugas dan kelompok,” ujar Edi Susilo, Kepala Tim Lapangan RZ. [rls]

Related Posts

Facebook Comments